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2013年12月18日巧克力餐包

  喜歡純粹可可脂的質樸深度,於是,挑選了即使直接食用也耐受品嚐,具80%可可脂的巧克力磚,作為此款巧克力餐包裡富含可可風味的基礎原料。其它材料,則依之前做過的巧克力土司為配方,僅調整了苦甜水滴巧克力豆,以巧克力磚取代,且以150克全麥麵粉補足350克的高筋麵粉,糖也減少5公克。
 
 
  冷食,嚐到的是巧克力的醇厚,想要品味巧克力的濃郁滋味,熱著吃最內行。
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