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2014年1月13日巧克力饅頭

  註:中筋麵粉280克+無糖可可粉20克+全脂奶粉10克+細砂糖40克+鹽1/8小匙+即溶酵母粉比3/4小匙少一點+冷水135克(喜歡札實的口感,較原配方少15克)+中筋麵粉20克(中間搓揉使用)
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